Le planning du mois de Mai pour les ateliers et les activités d’E.L.L.S.A est ici !

Et l’ouverture du lundi soir ?...

L’ouverture en avril de l’épicerie le lundi soir est un succès, avec une joyeuse équipe de bénévole et des familles qui se mobilisent de plus en plus sur ce créneau, ce qui permet aux locaux d’ être moins saturé le jeudi après midi.

Et le voyage 2013 en Tunisie , c’est toujours d’actualité?

Le partenariat avec la Fondation Avion du Bonheur a été renouvelé pour cette année, cela signifie donc que à partir du mois de mai, nous invitons tous les utilisateurs de l’épicerie intéressé par le projet à se faire connaître ! Des réunions de préparation auront lieu pendant les vacances d’été…

Deux mobilisations festives au mois de Juin pour notre association...

Le 1^er  juin, nous sommes partenaires de l’organisation du forum parents/enfants qui aura lieu dans l’enceinte du SAREF (en extérieur comme il fera très très beau !), nous tenons un stand toute la journée à coté du coin lecture. Ce sera l’occasion pour nous de distribuer des verres de jus de fruits bio de notre producteur de Cergy, et dans l’après midi d’animer deux ateliers, le premier avec Vanessa sur l’illustration de conte et le deuxième avec Ginette dans les locaux de l’association pour faire de la pâte à sel ! Comme d’habitude nous cherchons des bénévoles pour nous aider à tenir le stand …

Voila le lien pour vous inscrire si vous êtes disponible le samedi 1^er juin : http://www.doodle.com/yf5u6a4swfui2r77

Le 8 et le 9 juin, l’association de Poker 78 renouvelle sa confiance en notre association et a donc décidé d’organiser son tournoi de Poker annuel en notre faveur !

Nous assurons donc la vente et la préparation de repas pour les joueurs. Les bénéfices seront reversés aux associations participantes dont ELLSA!

Le planning :

Le vendredi: préparation du repas
Le samedi dans la journée: Préparation de repas + vente sur le site
Le samedi soir: Vente de repas
Le dimanche dans la journée : Vente sur le site

Nous avons donc aussi besoin de bénévoles pour nous donner un coup de main, donc si vous êtes disponible soit le 7, le 8 ou le 9 juin, n’hésitez pas à vous inscrire :

http://www.doodle.com/fnbkzucarq8itus5

Et sinon quoi d’autre ce mois ci ?...

Des ateliers en folie, avec beaucoup de petits nouveaux, comme l’atelier Club du rire », un atelier cuisine du bien être avec une diététicienne, une sortie équitation pendant les vacances…

    Pour que le jour férié ne lèse pas les utilisateurs, l'approvisionnement se fera le lendemain matin, à la place de l'ouverture habituelle. C'est pourquoi:

Le Mardi 2 Avril, l'ouverture de l'épicerie solidaire aurait lieu exceptionnellement de 14h00 à 16h30.

         Véritable passionnée, praticienne en massage Bien-être formée à l’Ecole Européenne d’Enseignement et de Recherche sur le Toucher-Massage de Joël Savatofski (www.ifjs.fr), Dominique vous accueille dans nos locaux pour un instant de partage, d’écoute et d’émotion, ainsi que de découverte.

         Dans l’esprit du partage des connaissances, de la créativité et la chaleur générée par un groupe, les ateliers détente/relaxinésie permettent à tous (re)trouver des sensations au travers des temps de massage, dans une ambiance à la fois professionnelle et ludique.

Dan son envie de transmettre sa passion et son savoir-faire, son objectif est de permettre aux personnes de prendre du plaisir, de partager des ressentis, leur montrer qu’elles peuvent apporter du bien être par des gestes simples, chaleureux, réconfortants, apaisants.

         Les ateliers sont structurés sur 2 heures et comporte toujours de la nouveauté, de la créativité d’une semaine sur l’autre. Elle peut proposer par exemple :

- une phase de prise de contact par des exercices ludiques comme « l’attention à l’autre par le guidage à l’aveugle » ou par des «massages minute »

- une phase de détente par des exercices respiratoire de « Gi Gong »,

- une phase « d’approche du toucher massage » par des techniques de massage  assis, de relaxinésie, massage des pieds, des mains, du visage, des pieds, du dos, au sol ou allongé

- une phase de relaxation à l’écoute de ses 5 sens.

         Avant d’animer un atelier, Dominique prévoit une trame. Mais selon les personnes présentes, il peut arriver qu’elle modifie au dernier moment l’atelier qu’elle s’était fixé.

Si elle prévoit par exemple un atelier détente au sol et que les personnes ont des difficultés à s’agenouiller, elle le transforme en atelier assis. De même une personne qui ne souhaite pas qu’on lui masse les pieds, pas de soucis…. La détente peut aussi passer par le massage des mains.

          Animer c’est  s’adapter à chacun ou chacune en fonction de l’âge, de l’handicap, des blocages, de leur choix. C’est transmettre ma bonne humeur et mon dynamisme auprès d’un groupe de personnes qui vont passer de bons moments ensemble et qui reviendront très vite pour un autre atelier.

Quand Dominique voit ces personnes arriver à l’atelier fatiguées, stressées, soucieuses et repartir souriantes, le visage détendu, la tête vidée…ce sont de moments de pur bonheur !

Animer, c’est donner beaucoup de soi, mais ''partager c'est aussi recevoir, et ça, ça n'a pas de prix''.

Membre de la Fédération Française des Massages Bien-être (www.ffmbe.fr), elle accueille aussi à son domicile :

« Dans une agréable pièce aux teintes rosées avec musique relaxante, lumière douce et le chant des oiseaux où vous apprécierez les bienfaits d’une séance individualisée. Pour vous sentir relaxé, les tensions relâchées, trouver calme et sérénité et vous accordez un temps rien que pour vous ».

Ce mois ci nous avons décidé d'organiser pour la premiére semaine de Mars, la semaine de la femme à Achéres.

Cette semaine ponctué par des évenements, une exposition et des débats va être l'occasion pour chacune d'entre vous de prendre soin d'elle, de discuter, et d'avoir une véritable réflexion sur la place des femmes de nos jours...

Cet évenement est organisé en partenariat avec le Conseil Génral, la mairie d'Achéres, l'association Ajir et notre Association.

L’Agence Nationale pour les Chèques-Vacances recueille toute l’année auprès des professionnels du tourisme engagés des offres de séjours et de loisirs à des prix solidaires (jusqu’à 80 % de réduction) et les met à disposition des collectivités, d’associations d’animation socioculturelle, d’organismes sociaux partenaires du programme.

Les séjours durent une semaine et se déroulent dans des centres de vacances, des résidences de tourisme, hôtels, campings, mobile homes ou gîtes. La SNCF, partenaire de ce programme, met à disposition des billets de train valables pour toutes les destinations en France à un tarif unique solidaire.

L’Atelier « 1, 2, 3 Partez !... En vacances » est un atelier proposé sur plusieurs temps et animé par les deux stagiaires assistantes de service sociale du CCAS et de l’association E.L.L.S.A. Le premier temps servira à présenter l’association E.L.L.S.A. pour les personnes présentes qui ne connaissent pas l’association, le CCAS et les principes du programme BSV (voir ci-dessus).

En commençant par une discussion autour de vos vacances « idéales »,  que vous souhaitiez les passer à crapahuter dans la montagne, les doigts de pieds enfouis dans le sable ou à compter les blés dans un champs à la campagne, nous aborderons avec vous les modalités de départ, le moyen de transport, les personnes avec qui vous souhaiteriez partir (amis, famille…), si vous voulez être pris en charge en pension complète ou préférez profiter pleinement de votre journée en prenant des pique-niques. Selon le lieu de villégiature, nous parlerons de toutes les activités possibles et imaginables que vous pourriez souhaiter faire.

Ce premier atelier a aussi comme idée de discuter autour des peurs et des appréhensions liées aux vacances, pour les énoncer et les comprendre et peut-être voir ce qu’il est possible de faire pour les prendre en compte dans ce type de projet.

5 places pour l’association sont disponibles pour cet atelier.

De tous horizons et de toutes les cultures, ici se côtoient les « Menu Breton » et « Couscous au poisson tunisien ». Sans distinction d’âge, les ateliers « Informatique » et « Crochet » se partagent des journées. Grands, petites, timides, réservés ou bavardes se rencontrent autour d’ateliers d’arts créatifs, enluminent des photos à l’atelier « «Scrapbooking » ou s’échangent des répliques à l’atelier « Théâtre ».

Parce que c’est ça, l’association ELLSA. C’est faire se regrouper des personnes d’une même ville, autour d’une envie de partage et de découverte. C’est aussi et surtout créer un lien durable entre des personnes dont la rencontre n’aurait pas nécessairement donné lieu à une interaction sans le cadre d’un atelier

Le 19 novembre dernier, 9 achérois, adhérents de l’association E.L.L.S.A et utilisateurs de l'épicerie accompagnés par Marine Julien, Directrice de la structure sont partis découvrir la Tunisie après plusieurs années sans partir en vacances.

Ce projet a été mis en place par la Fondation « Avion du bonheur » et l’association E.L.L.S.A, partenaire de la Ligue de l’Enseignement 78 et de la ville d’Achères. E.L.L.S.A  gère, sur Achères, l’épicerie sociale et solidaire, un espace d’ateliers et, depuis septembre 2012 un service de distribution hebdomadaire de légumes biologiques (AMAP).

Au programme de cette semaine de vacances à Djerba : premier voyage en avion, découverte de la cuisine tunisienne, marchandage dans les souks, balade en bateau, visite d’une des plus vieilles synagogues du monde et surtout beaucoup de rires, de discussions passionnées et de convivialité…

Ce projet répond à l’un des trois objectifs d’E.L.L.S.A : « Favoriser le lien social en luttant contre l’isolement par le biais d’ateliers visant l’autonomie et l’épanouissement des personnes » et offre ainsi à ces 9 personnes une fin d’année 2012 remplie de rêves pour leur permettre de repartir en 2013 avec de nouveaux projets à concrétiser.

Un de nos adhérents vous propose d'échanger certains de vos légumes de la semaine contre du laurier, du romarin, de la sauge ou du coings...

Si ca vous intéresse faites vous connaitre!

Le premier est ici, et concerne la journée des associations avec notre équipe de choc!

Et le deuxiéme que voila, regroupe les premiéres photos de nos ateliers du mois du bien être!

A trés bientôt!

Au programme: Massage, Cuisine, Produits de beauté, Danse, Relaxation...

Suivez le guide en cliquant ici!

Cliquez par ici...

Une AMAP qu'est ce que c'est déjà?

Le fonctionnement

Une AMAP naît en général de la rencontre d'un groupe de consommateurs et d'un producteur prêts à entrer dans la démarche. Ils établissent entre eux un contrat pour une (on distingue en général 2 saisons de production : printemps / été et automne / hiver), selon les modalités suivantes :

Ensemble, ils définissent la diversité et la quantité de denrées à produire pour la saison. Ces denrées peuvent être aussi bien des fruits, des légumes, des oeufs, du fromage, de la viande...
La diversité est très importante car elle permet aux partenaires de l'AMAP de consommer une grande variété d'aliments, d'étendre la durée de la saison, et de limiter les risques dus aux aléas climatiques et aux éventuels problèmes sanitaires.

Pendant la saison, et ce de manière périodique (ex. une fois par semaine), le producteur met les produits frais (ex. les fruits et légumes sont récoltés le matin même de la distribution) à disposition des partenaires, ce qui constitue leur panier. Le contenu de ce dernier dépend des produits arrivés à maturité. Il est possible, dans une certaine mesure, d'échanger les produits entre eux selon ses préférences.
Contrairement à la grande distribution, les consommateurs en AMAP accordent moins d'importance à la standardisation des aliments ; tout ce qui est produit est consommé (alors que dans l'autre cas, ce peut être jusqu'à 60 % de la récolte qui reste au champ). Ce principe est d'une part très valorisant pour le producteur, et d'autre part il permet de diminuer le prix des denrées en reportant les coûts sur la totalité de la production.

Le groupe de consommateurs et l'agriculteur se mettent également d'accord sur les méthodes agronomiques à employer. Ces dernières s'inspirent de la charte de l'agriculture paysanne et du cahier des charges de l'agriculture biologique (les producteurs possèdent souvent le logo AB). En effet, les participants à l'AMAP recherchent des aliments sains, produits dans le respect de l'Homme, de la biodiversité et du rythme de la Nature.
Les AMAP participent ainsi à la lutte contre les pollutions et les risques de l'agriculture industrielle et favorise une gestion responsable et partagée des biens communs.

Derniers points de discussion préparatoire au lancement de l'AMAP : le prix du panier, le lieu et l'heure de la distribution périodique.

Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur.
Il est en général proche de celui d'un panier composé de la même manière en grande surface, tout en ayant une qualité nutritionnelle et gustative supérieure (dégagé du soucis de rendement et de vente, le producteur recherche la satisfaction des consommateurs en privilégiant les variétés végétales -ou races animales- de terroir ou anciennes reconnues pour leur qualité gustative).
Un tel prix est rendu possible du fait de l'absence de gâchis au niveau des produits, de l'absence d'intermédiaires entre le producteur et les consommateurs, et d'un emballage minimum voir absent.
Afin de permettre la participation de tous à l'AMAP, et notamment des consommateurs à faible revenu, différentes possibilités de règlement existent, par exemple la mensualisation des encaissements des chèques ou la réduction du prix du panier en échange d'une aide à la distribution.
En achetant leur part de production à l'avance, les consommateurs garantissent un revenu au paysan. L'AMAP participe ainsi au maintien d'une agriculture de proximité et à la gestion de la pression foncière.

Quant au lieu de distribution, il peut s'agir soit de la ferme elle-même si les partenaires de l'AMAP vivent dans un périmètre proche de celle-ci, soit d'un point de chute situé en ville (maisons de quartier, magasin d'alimentation spécialisée, cour d'immeuble,...).

L'horaire, enfin, est fixé de manière à convenir au plus grand nombre. Afin de permettre au producteur de se concentrer au mieux sur la qualité de son travail, un comité de bénévoles est formé parmi les consommateurs partenaires de l'AMAP. Il comprend en général un coordinateur, un trésorier, un responsable de la communication interne, un responsable animation et un coordinateur bénévole.

Les membres du comité sont renouvelables à chaque saison de production.

De par ce partenariat de proximité entre producteur et consommateurs, les AMAP favorisent le dialogue social entre ville et campagne, facilitent la coexistence entre les loisirs de plein air et les activités productives, et l'usage multiple des espaces agricoles.

Les engagements des consommateurs

En adhérant à une AMAP, le consommateur prend les responsabilités suivantes :

• S’engager en payant se part de la récolte à l’avance, en comprenant que cela inclut le partage des risques et des bénéfices avec la ferme, pour la saison à venir.
• Venir chercher son panier au jour et à l’heure dits. Prévenir s’il ne peut prendre son panier (retard, vacances, etc.) et convenir d’un arrangement selon les possibilités qui ont été définies au début de la saison.
• Communiquer en toute franchise et liberté ses bonnes remarques, ses questions ou ses insatisfactions directement auprès de son producteur et du coordinateur, pour qu’ils puissent examiner ensemble si des explications ou des améliorations sont possibles.
• Partager ses idées et ses initiatives avec la ferme et les autres partenaires afin d’améliorer le fonctionnement du projet.

Les engagements des producteurs

En devenant partenaire d'une AMAP, le producteur prend les responsabilités suivantes :

• Produire une diversité de légumes et d’autres éléments, si possible, pour composer des paniers variés.
• Livrer les produits au jour et à l’heure dits.
• Aviser ses partenaires en cas de problèmes exceptionnels qui affecteraient la livraison ou toute activité : problème climatique grave, maladie, etc.
• Être ouvert pour expliquer le travail de la ferme à ses partenaires.
• Prendre en compte les remarques et les besoins de ses partenaires. Dans le cas où il ne peut satisfaire à une demande, en expliquer les raisons. Effectuer une évaluation à la fin de la saison.

Les garanties

Un des objectifs d'Alliance étant de promouvoir et pérenniser les AMAP en France, elle souhaite garantir une transparence de la démarche auprès de ses partenaires.
Ainsi, une première charte des AMAP a été adoptée par Alliance Provence qui a déposé la marque AMAP. Des modifications y seront apportées au fur et à mesure de l'expérience acquise.
Elle permettra d'identifier clairement les AMAP parmi les autres initiatives contribuant également à la relocalisation de l'économie.
La charte donnera accès aux AMAP signataires aux avantages du réseau qu'Alliance est en train de mettre en place : utilisation du nom AMAP, appui technique à la création et au suivi, coordonnées diffusables sur les outils de communication...

Pourquoi participer : producteurs

Selon une source faisant la synthèse d'études et d'observations réalisées en Amérique de Nord, il ressort que les paysans participent à une CSA pour 2 raisons principales :

• la sécurité financière procurée par l'achat à l'avance des produits par les consommateurs ;
• la valorisation sociale : travailler pour un groupe de personnes que le paysan connaît, et avec qui il peut échanger régulièrement et au delà de l'aspect commercial.

Pourquoi participer : consommateurs

Selon des sondages auprès des consommateurs en CSA, il ressort 2 raisons principales pour lesquelles ceux-ci y participent :
santé/bien-être : consommer des produits frais, de saison, bio , diversifiés, retrouver un certain lien avec la nature et les produits d'antan (qu'il estime, de plus, plus savoureux ) ;
action citoyenne : soutenir directement un agriculteur local, développer les liens ville-campagne.
La raison économique (produits de qualité à un prix abordable) ne semble pas faire partie des raisons principales.

Une AMAP conviendra donc à un consommateur si ce dernier :

• est conscient des relations entre alimentation et santé ;
• a le souhait de renouer avec la nature (côté éducatif, pour les enfants notamment) ;
• a le sentiment d'appartenir à un groupe et perçoit la ferme comme une seconde maison ;
• peut accepter les contraintes de fonctionnement (engagement sur 6 mois ou 1 an, soir et heure de livraison fixes, produits choisis à l'avance).

Concernant le dernier point, et en particulier le fait de choisir les produits avant la saison mais pas pendant les distributions, plusieurs consommateurs nous ont confiés qu'ils voyaient en fait cela comme un avantage :
ils n'ont plus à réfléchir à leurs achats chaque semaine !
De plus, l'AMAP leurs permet parfois de découvrir agréablement de nouveaux produits.

L'AMAP au regard de la relocalisation de l'économie

Voici les avantages du développement des AMAP pour la société :

• apprécier les bénéfices environnementaux d'une nourriture qui n'a pas parcouru des centaines de kilomètres, avec moins d'emballages, issus d'une agriculture bénéfique pour la biodiversité, protégeant les sols et l'eau, moins polluante et moins énergivore ;
• rendre possible (ou favoriser) le retour des particularités alimentaires locales et régionales ;
• améliorer l'économie locale par une augmentation des emplois (en 2002 pour les 17 AMAP provençales, 12 postes sont passés de saisonnier à permanent afin de pouvoir fournir de produits en quantité et diversité suffisante pour toute l'année), plus de processus locaux, de consommation locale, et circulation de l'argent dans la communauté ;
• bénéficier de l'amélioration des liens sociaux, de la responsabilité sociale, du sens de la communauté et de la confiance.

Les avantages des AMAP peuvent aussi se regrouper selon les 3 axes :
écologiquement sain, socialement équitable, et économiquement viable.

Toutes ces informations ont été trouvé sur le site http://www.reseau-amap.org/

Le 13 mai prochain se déroulera un tournoi de Poker en faveur de notre association.

Nous avons besoin de bras et de têtes pour l'organisation de la journée, si vous êtes disponible faites nous signe!

Si vous souhaitez y particper en tant que joueur c'est par là!

Suite au départ de Coralie, nous vous informons qu'une nouvelle directrice, Marine JULIEN, est arrivée à l'épicerie depuis le 1 mars 2012.

La porte est ouverte pour venir la rencontrer et boire un café avec elle!

A bientôt!

Pour que ce projet puisse atteindre ses objectifs, nous avons besoin de chacun d'entre vous peu importe la manière dont vous participerez, Vous serez toujours les bienvenus !

Epicerie sociale et solidaire

1 - 3 avenue du Général de Gaulle
78 260 - Achères
Tél : 01 39 11 99 28
Fax: 01 39 22 87 45
ellsa.acheres@gmail.com

Accueil et information

Le lundi, mercredi, et vendredi de 09h30 à 12h00  et de 14h00 à 17h00

Accès épicerie solidaire

(Pour les dossiers validés en commission)

Le mardi de 10h00 à 12h30 et le jeudi de 14h00 à17h00